Teoria da cor : Bolo de mel de Santa Helena (Alentejo)
Alfredo Saramago, Doçaria Conventual do Norte, história e alquimia da farinha, Colares Editora, Sintra, 1996 - Produtos - Livraria Trindade Alfarrabista Rua do Alecrim 213421600
Biblioteca Municipal de Reguengos de Monsaraz
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Cozinha Transmontana, Alfredo Saramago - Livro - Bertrand
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Cozinha portuguesa | Saberes cruzados
Doçaria conventual do Alentejo - Alfredo Saramago Évora • OLX Portugal
Cozinha da Beira Litoral de Alfredo Saramago - Livro - WOOK